Knafaim

Дорогие ребята!!! 17 января (17 шват по еврейскому календарю) приходит Новый год, но не обычный, а Новый год деревьев (Ту би – шват). В нашей стране он приходится на зиму, когда за окном еще могут лежать сугробы, идти снег (чаще с дождем), висеть прозрачные сосульки, а в Израиле как раз заканчивается зима, дожди уже напоили землю, природа начинает просыпаться и в стволах деревьев заструился сок. Наступает весна. Самое время сажать деревья.

А вы знаете, что в Израиле многие деревья и даже целые леса высажены в праздник Ту би-шват руками детей?! И поэтому сейчас страна утопает в зелени!!!

На Ту би-шват устраивают специальную трапезу, Седер Ту би-шват, во время которого принято есть семь плодов, произрастающих на земле Израиля. Тот, кто мечтает полакомиться пирожками, не должен расстраиваться, ведь их пекут из муки. А муку делают из пшеницы и ячменя. Ведь хлеб – очень важный продукт, он всегда в центре стола.

Следующий по важности – виноград. Что делает виноград таким вкусным – жаркое солнце или тщательный уход, но каждый, кто хоть раз его попробовал, понимает, что это король ягод! Во время праздничных трапез взрослые пьют виноградное вино, а дети с удовольствием пьют виноградный сок, и, честное слово, он совсем не хуже вина.

Инжир обычно продают у нас в сушеном виде, хотя у многих он уже растет на даче. В инжире все съедобно, даже косточки. Когда евреи, покинув Египет, ходили по пустыне, они послали в землю Израиля разведчиков, которые вернулись с многочисленными плодами. В долине Эшколь они срезали виноградную гроздь. И была она такая большая, что пришлось нести ее вдвоем. Также они принесли гигантский инжир, который с тех пор стал символом плодородия.

Гранат – еще одно важное для Израиля дерево. Говорят, что в его плодах 613 зернышек, столько же, сколько заповедей у еврейского народа. Интересно, кто-нибудь проверял?  Проверьте вы! Говорят, что как зернышки граната держатся одно за другое, так же и евреи должны помогать друг другу.

Следующий плод – оливки. Их ценят не только потому, что они вкусные, и многие из вас их очень любят. Масло, которое получают из косточек, использовалось в храмовой службе.

А завершает список финиковая пальма. В Торе Израиль называется землей, которая течет молоком и медом. Но это не тот мед, который собирают пчелы. Это финиковый мед – густой и сладкий, как сироп, сок фиников.

Вы тоже можете отмечать праздник Ту би-Шват с родителями или бабушками и дедушками. Конечно же сажать деревья у нас еще рановато, но вы можете в этот день посеять в стаканчики с землей семена помидор, огурцов, петрушки или укропа для вашей фазенды или сделать домашний огород на подоконнике. Будете поливать их и с удовольствием наблюдать как проклевываются молоденькие зеленые росточки из земли, которые в будущем отблагодарят вас вкусными плодами – помидорами или огурчиками.

А еще предлагаю вам почитать книги о празднике Ту би-шват, которые есть в фонде нашей библиотеки:

Бараш, Крис. Когда приходит Ту би-Шват. – Москва, 2020. – 32 с., ил. – (Пижамная библиотечка).

Когда у нас еще бушуют метели и повсюду лежат сугробы, в Израиле уже начинается весна. В это время, ровно в середине весеннего месяца Шват, празднуется Ту би-шват, Новый год деревьев. В древности этот день отмечал начало нового сельскохозяйственного года, и плоды, появившиеся на деревьях после Ту би-швата, считались уже плодами нового урожая. Это было важно, так как от них необходимо было отделить десятину для Храма в Иерусалиме.

Вул, Дани. Еврейский год с иллюстрациями. – Иерусалим: Скопус, 1998 – 90 с.

В этой книге вы познакомитесь с еврейским календарем и узнаете о еврейских праздниках.

Трейси, Ньюмен. Ту би-шват приходит. – Москва: Книжники, 2019. – 12 с.; илл.

Ту би-шват, или Новый год деревьев, — праздник, который отмечается 15 швата по еврейскому календарю. Обычно он приходится на февраль или март. В России в это время ещё очень холодно, но в Израиле уже начинается весна, и в этот день принято сажать деревья.

Хирш, Д. Вкус в еврейским традициям: Кулинарные рецепты и идеи для детского творчества. – М. : Дом еврейской книги. – 2010. – 312 с.

Читайте и наслаждайтесь плодами Израиля!

Татьяна Искимжи

Что такое ТУ-БИ-ШВАТ? —

Ветра тонкий аромат,

Просыпаются деревья,

Знайте все, — их день рожденья.

Сегодня евреи всего мира отмечают удивительный праздник ТУ БИ ШВАТ – Новый год деревьев. Считается, что в этот день природа в Израиле возрождается после зимы. Всё просыпается, начинает расти, цвести и созревать, потому что к этому времени земля напилась влагой после дождей. В Израиле в этот день повсюду сажают деревья. А у нас февраль, снег и очень холодно. И так как мы не можем сегодня ничего сажать, мы с вами, ребята будем читать книги про деревья.

Георгий Граубин. ПОЧЕМУ ОСЕНЬЮ ЛИСТОПАД? Книга расскажет о том, как зимуют различные деревья. А также ответит на многие интересные вопросы: зачем деревьям нужны листья и почему летом они зелёные, а осенью – жёлтые, почему листья сбрасывать нужно, а иголки нет, как устроены и чем питаются деревья.

Джулия Дональдсон. ДЖЕК И ДЕРЕВО ФЛУМБРИКОС. Тут кто-то хочет поиграть? Во что? Разумеется, в полное опасностей путешествие к далёкому острову Нукавытринос ради спасения… глупости какие, не принцессы конечно, а любимой бабушки. А та, хоть и подхватила редкую хворь, снарядит вас на полную катушку. Поверьте, в путешествии пригодится абсолютно всё из мешка: шарики, жвачка, тамтам, колышки к палатке и ещё кое-что. В команду – только проверенных людей: достаточно юнги с матросом. И вперёд, за целебным яблоком с дерева флум-бри-кос.

Елена Максимова. СОСНА. ПРО МАЧТЫ, ЯНТАРЬ И СОСНОВЫЕ ЯБЛОКИ. Высокие стройные сосны с могучей кроной – краса наших лесов. Мы любуемся ими, вдыхаем их целебный аромат, с удовольствием собираем грибы в сосновом бору. Но, оказывается, сосна – ровесница динозавров! Эта книга откроет много нового и интересного о знакомом всем дереве. И не только о его крепких корнях и ветках, о шишках и семенах. Ведь тайны египетских мумий, солнечный янтарь – это тоже о соснах.

Тамара Михеева. ШУМСЫ – ХРАНИТЕЛИ ДЕРЕВЬЕВ. Шумсы – загадочные жители парков, лесов и скверов. Они живут в деревьях и охраняют их. Шумсы научат маленьких читателей доброте, сочувствию, радости жизни и бережному отношению ко всему живому. Кроме того, это совершенно замечательные и захватывающие сказки-приключения.

Герда Мюллер. НАШЕ ДЕРЕВО. Лес – прекрасное место, где дети, выросшие в городе, могут наблюдать за жизнью диких животных и растений. Оля и Денис, герои этой истории, приехали на каникулы к двоюродному брату Егору, который живёт со своими родителями прямо в лесу, в небольшом уютном домике, потому что его папа – лесничий. Ребята узнают много интересного об обитателях леса: как растут и чем питаются деревья, как животные и растения помогают друг другу, почему дикие кабаны любят валяться в грязи и зачем белкам длинные пышные хвосты.

Шел Силверстайн. ЩЕДРОЕ ДЕРЕВО. Жил на свете мальчик. Каждый день он приходил играть на поляну, где росла дикая яблоня. Мальчик взбирался по её стволу, качался на ветвях и ел её плоды. Яблоня давала мальчику всё, что было нужно для счастья. Но шло время, мальчик взрослел, и для счастья ему стало нужно гораздо больше: ему понадобились деньги, собственный дом, прочная лодка… И яблоня отдала себя всю без остатка, лишь бы мальчик исполнил свои мечты и был счастлив. В конце книги к дереву, ставшему пнём, приходит старик. Дерево говорит, что уже ничего не может дать ему, но старику нужно только присесть отдохнуть. Он садится на то, что осталось от дерева, и оно счастливо от этого…

Кэтрин Эпплгейт. ДЕРЕВО ЖЕЛАНИЙ. Это старый дуб. Его зовут Красный. Однако с давних времен его называют Деревом желаний. Каждый год в первый день мая люди привязывают к веткам дуба клочки бумаги и кусочки ткани, на которых пишут свои желания. Деревья не умеют травить анекдоты. Что они умеют делать хорошо — так это рассказывать истории. Но у деревьев есть правило: никогда не разговаривать с людьми. Однажды зимой в крошечном синем домике под сенью ветвей старого дуба поселилась новая семья. Как-то ночью маленькая девочка привязала к Красному лоскуток, на котором было написано: хочу, чтобы у меня появился друг…

Для тех, кто впервые зашёл на наш блог, здесь можно более подробно узнать о празднике, а если вы хотите знать, что едят в этот день, загляните сюда.

Привет! Завтра праздник ТУ би ШВАТ! С чем вас и поздравляем. Для тех кто не знает – посмотрите сюда. В самом названии праздника нет ничего праздничного: Ту — это просто 15, а шват — это 11 месяц еврейского календаря. А ещё Ту би шват – ВКУСНЫЙ праздник и вот почему: Моисей, который так долго водил народ по пустыне, обещал, что евреи попадут в землю xорошyю, в землю пшеницы, и ячменя, и виноградныx лоз, и смоковницы, и гранатовыx деревьев, в землю масличныx деревьев и финикового меда. Именно эти семь плодов принято есть в Ту би-шват.

А какой вкусный праздник без лакомства?! И вот вам, ребята, рецепт вкуснейше – полейзнешего ФРУКТОВОГО САЛАТА 

Выглядит как-то так 🙂

Что понадобится?

Разных фруктов понемногу:

• яблоки
• груши
• виноград
• киви
• апельсины
• чернослив
• урюк
• изюм
• и всё что можете найти или что мама купит 🙂

Что ещё?

• лимонный сок
• сахарная пудра
• орехи
• сливки или йогурт

Как делать?

*Яблоки и груши (без сердцевины и семян) мелко нарезают, сбрызгивают лимонным соком.

*Добавляют виноград, чернослив, урюк, изюм и разные другие фрукты (без косточек).

*Посыпают сахарной пудрой, измельченными орехами и перемешивают.

*Украшают взбитыми сливками или йогуртом, и едят БОЛЬШОЙ ЛОЖКОЙ!!!   

И пока будете есть салат, почитайте ещё немного о празднике Ту би Шват в этих замечательных книгах:

🙂 Гильбоа, Ринат. ПРЯТКИ В КАЛЕНДАРЕ – М. : Книжники,2014. – 90 с. ; ил.

🙂 Горалик, Линор. ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ИЗРАИЛЮ (только исключительно) для детей.  – М. : Текст ; Книжники, 2013. – 232 с.; ил.

🙂 Козодой, Рут. ЕВРЕЙСКИЕ ПРАЗДНИКИ.– М.:Текст; Книжники, 2011.– 176 с.; ил.

🙂 Орбах, Ури. И СОТВОРИЛ БОГ… МОРОЖЕНОЕ : занимательный иудаизм для детей и взрослых. – М. : Текст ; Книжники, 2012. – 160 с. ; ил.

🙂 Элон, Эмуна. ПРАЗДНИЧНЫЕ ИСТОРИИ. – М.:Текст; Книжники, 2013.–76 с.; ил.

Что такое Ту би-шват?

Говорит поверье,

Что приходит в лес и сад

Новый год деревьев…

В. Бондарчук.

У евреев есть четыре разных календаря, которые отмеряют возраст четырёх миров. По одному календарю отсчитывается история Израиля, по второму – история всего человечества. Третий календарь посвящён возрасту животных, а четвёртый – растениям. Так вот, Ту би-шват – Новый год растений. В Израиле на Ту би-шват принято сажать новые деревья. Так как у нас в это время года погода не позволяет сажать на улице, вы можете высадить дома, на подоконнике, какой-нибудь цветок, а ещё лучше – лук, укроп или петрушку. Будет и красиво, и полезно. Удачи! И подарок: детская песенка про Ту би-шват.